如何不季节的食物——香料和草药图吗

12月3日,2018 0评论

新鲜的药草干香草香料

一个简单的图表描述药草和香料和如何使用它们

Let's take a look at some of the more commonly available herbs and spices.  These listings are by no means exhaustive.  Many of the spice plants are not native to the United States;在这些情况下,我提供美国农业部耐寒性区信息仅供参考。

好吃的和甜的列描述这些药草和香料是否顺利在好吃的或甜的菜肴。

草本植物

的名字 的口味 Assoc。菜 风味极佳的 甜蜜的 顺利
罗勒 新鲜的,胡椒和甜 意大利语,泰国,越南 是的 没有 西红柿,柑橘、家禽
月桂叶 辛辣,锋利,花 印度人,地中海 是的 没有 肉类,鱼,汤,炖菜
细香葱 光,洋葱味的 法语,瑞典 是的 没有 鸡蛋,奶酪,鱼,蔬菜
香菜 锋利,柠檬的 墨西哥,中东 是的 没有 家禽,柑橘、咖喱,鳄梨
莳萝 新鲜的,认为carroway 东欧,俄罗斯 是的 没有 黄瓜,甜菜、鱼
马郁兰 芳香,苦的,橘味 中东,法国 是的 没有 鱼,羊肉,家禽,蔬菜
薄荷 明亮,冷却,芳香 中东,印度人,美国 是的 没有 甜点,羊肉,鱼,水果
牛至 辛辣,芳香,朴实的 地中海,意大利语,拉丁 是的 没有 西红柿,肉类,茄子
欧芹 新鲜的,绿色,明亮的 中东,美国人,欧洲 是的 没有 汤,炖菜,牛肉,鸡,鱼
圣人 辛辣,辛辣的,有薄荷味的 意大利语,中东,英国 是的 没有 猪肉,小牛肉,家禽,香肠
百里香 泥土味、微妙的,柠檬的 黎巴嫩 是的 是的 蘑菇

香料

的名字 的口味 Assoc。美食 风味极佳的 甜蜜的 顺利
甜胡椒 温暖,甜,丁香,肉豆蔻 英国人,美国 是的 是的 混蛋按摩,卤汁、香肠
小豆蔻 甜,芳香,酷,树脂 北欧,亚洲人,非洲 是的 是的 糕点,面包、咖喱,酸洗
肉桂 温暖,甜,芳香,辣的 墨西哥,中东,欧洲 是的 是的 羊肉,猪肉,水果,酸辣酱,焙烤食品
香菜 温暖,让人耳目一新,甜,橘味 泰国,南美,南亚 是的 是的 咖喱,猪肉,酸洗,香肠
孜然 温暖,泥土味、辛辣的 墨西哥,地中海,印度 是的 没有 汤,炖菜,豆类、咖喱,蔬菜
热,芳香,peppery-sweet 亚洲人,印度人,欧洲人,加勒比 是的 是的 咖喱,汤,炖肉,鸡,焙烤食品
肉豆蔻 甜,芳香,温暖,辣的 马来西亚,加勒比海,印度人,希腊 是的 是的 蔬菜,奶油酱汁,焙烤食品
红辣椒 热或甜,烟 土耳其、西班牙语,美国人,拉丁 是的 没有 汤,炖菜,蔬菜
胡椒 辛辣,温暖的 几乎普遍 是的 是的 肉类,蔬菜,烘焙食品,炖菜
通用 是的 是的 一切
姜黄 温暖,辛辣,微苦 东南亚,中东 是的 没有 咖喱,泡菜,炖菜,蔬菜,着色

最后修改在星期一2018年12月3日下午3:30

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