最好的健康苹果酥!

健康的苹果酥,用枫糖浆代替糖自然变甜,上面还有脆脆的燕麦山核桃!与香草豆冰淇淋一起温热食用。一个伟大的方式来使用掉苹果!

准备时间
20mins
厨师时间
45mins
总时间
1hour 5 mins

健康的苹果酥放在一个带有冰淇淋和勺子的烤盘里

Have a bunch of apples to use up? Good, me too! Let’s make apple crisp together.

等等,甚至更好......让我们用脆脆的肉桂山核桃燕麦燕麦燕麦打顶。你失望?
Look, I love apple crisp for a variety of reasons. It’s cozy, comforting, a little bit nostalgic and much easier to make than homemade apple pie. Plus who doesn’t love the texture component of the topping? It’s everything you could want in a dessert.

几年前我做了一个更健康的苹果酥,从那以后就再也没有回头。你永远也不会知道这对你来说是更好的一点,我已经把它点亮了,只够让你享受,仍然觉得从你的烤箱里出来的东西真的很特别。

健康的苹果酥放在一个带有冰淇淋和勺子的烤盘里

我没有像大多数苹果脆食谱所要求的那样使用普通糖,而是在馅料中使用了枫糖浆。食谱不需要太多,但当所有的说和做William Hill羽毛球,它最终是完美的甜蜜量。馅料也需要一点波旁威士忌,但如果你愿意的话,可以换成香草。不管怎样,这个苹果酥都会让你的肚子(和心脏)非常非常开心。

至于苹果,我喜欢用史密斯奶奶或蜂蜜酥的混合物,但我相信它会适用于任何苹果你有。这里有一个小贴士:一定要把苹果切成很薄的薄片;这会影响苹果的烹调速度。No one likes hard apple in their crisp!

As far as the topping goes, I chose to use a little bit of real butter, brown sugar, flour and oats. Why? Because I think it makes a difference in the taste and crunchiness of the topping, but please know that you could swap brown sugar out for coconut sugar.

我还在配方的注释部分中有大量的含有麸质+乳制品免费选择。

健康的苹果脆放在一个碗里,里面放着冰淇淋和勺子

我希望你们都有机会很快做出这个健康的苹果脆食谱,因为它确实是我的最爱之一!放一个好的播放列表,烤出你的心。它比馅饼更容易做,到时候,它会是你感恩节餐桌上的一道美味佳肴。我最喜欢的方式是香草豆冰淇淋,因为为什么不呢?!

看看如何让这个健康的苹果变脆:

如果你做了这个菜谱,一定要给下面的菜谱打分,并在下面留言!如果你愿意的话,你可以在Instagram上为“雄心勃勃的厨房”贴上你创作的照片。xo!

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健康的苹果酥

4.937投票
健康的苹果酥in a casserole dish with a spoon
课程 Crisp, Dairy Free, Dessert, Fall
关键词 apple crisp recipe, healthy apple crisp, the best apple crisp
准备时间 20 分钟
厨师时间 45 分钟
总时间 1 hour 5. 分钟
供应 9.
健康的苹果酥naturally sweetened with maple syrup and topped with a crunchy oat pecan topping! Serve warm with vanilla bean ice cream.

成分

  • For the topping:
  • 1/3杯子全麦糕点面粉(或常规面粉或麸质燕麦面粉或杏仁面粉)
  • 1/2杯子老式滚动的燕麦,如果需要,不含麸质
  • 1/3杯子深红糖(也可以分椰子糖,但红糖是最好的)
  • 1/2杯子生山核桃
  • 1/4茶匙肉桂色
  • 1/4茶匙
  • 1/4杯子冷黄油或素食黄油棒,切成非常小的方块(也可以用椰子油)
  • 对于酥皮:
  • 5-6中等蜜脆苹果或老史密斯苹果,去皮,去核,切成薄片
  • 1/3杯子pure maple syrup
  • 1茶匙肉桂色
  • pinch肉豆蔻
  • 1汤匙波旁威士忌(或纯香草精)

说明

  1. Preheat oven to 350 degrees F. Generously grease an 8x8 baking pan with nonstick cooking spray. Set aside.
  2. 使超过:倒入面粉,燕麦,额头n sugar, cinnamon and pecans in a large bowl until well-combined. Add in the pieces of butter and use your hands to squeeze and combine until the mixture becomes crumbly and resembles wet sand. (Alternatively, you can cut in the butter with a pastry cutter, or place all of the topping ingredients in a food processor and pulse until just blended. My favorite method is to use my hands, as I believe you get the best crumbly topping that way.)
  3. 完成后,把顶部放进冰箱,开始做苹果馅。
  4. 为了制作填充物:将苹果,枫糖浆,肉桂,肉豆蔻和波旁(或香草)放在一个大碗里,折腾结合。允许坐5-10分钟。
  5. Take 1/3 cup of the topping mixture and toss with the apple mixture. Place the apple mixture in prepared pan and sprinkle evenly with topping.
  6. 把酥皮放在烤盘上烤(以防馅料起泡!)45-55分钟,或直到顶部呈金棕色,填充物起泡。从烤箱中取出,放在金属架上冷却10分钟。和你最喜欢的香草冰淇淋一起温热食用。9份。

食谱注释

免费制作麸质:在顶部,使用认证无麸质燕麦和杏仁粉或通用无麸质面粉或无麸质燕麦粉。

要成为素食主义者:用黄油素食棒蘸黄油或用椰子油。

营养
一份: 9.servings
Serving size:1份
Calories:204千卡
脂肪:7.7g
碳水化合物:34.7g
Fiber:4.2克
Sugar:23.2克
Protein:1。5.g

Recipe by: Monique Volz // Ambitious Kitchen | Photography by: Sarah Fennel //Broma Bakery.

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