买龙虾

· 8月19日,二千零一十二 ·17日评论

买龙虾

如何购买缅因州龙虾

如果你曾经想买一只龙虾在家做饭,这里有一些细节你会想知道之前经历了所以你不洗个澡。

如果你读过我的文章买龙虾尾巴,你会发现我是冷水龙虾而不是温水龙虾的粉丝。虽然比较贵,你更容易取得成功用冷水尾巴。问题是买龙虾尾巴的时候,有时很难区分除非标记或你问。

买活龙虾时,这是容易得多。冷水龙虾的前部有大的爪子,那里有温水龙虾,也称为“龙虾或“岩龙虾不。

您可能还注意到寒冷的水龙虾肉更白,常被认为是更温柔,因为在寒冷的水域长得慢。因为他们暴露在温暖的水中,多刺的龙虾往往会长得更大。

哪里可以在线购买龙虾和龙虾尾巴

你在哪里找到冷水龙虾??

最明显的答案是缅因州,但我们不要忘记缅因州南部的邻居新罕布什尔州,他们也从与缅因州相同的水域捕龙虾。你知道缅因州龙虾产量占全国近一半的??

你会发现冷水龙虾的世界其他地方是南澳大利亚,新西兰和南非。温水岩龙虾来自佛罗里达,加勒比和拉丁美洲。

最有可能的,除非你是在该地区,你不会找到他们活着的。

谈到现实生活龙虾专家

我有幸和萨加莫龙虾公司的伊恩通了话。他们已经销售活龙虾三十多年了,捉龙虾每天在冰冷的大西洋海岸的缅因州,新罕布什尔州和出售他们存储在新罕布什尔州。

不知道很多关于龙虾、我向伊恩提了一系列问题,这些问题应该能给你一些基本的龙虾知识,并帮助你下次在网上或在市场上订龙虾时避免被骗。

并非所有的龙虾都是平等创造的

龙虾是贝类这意味着他们过滤水吃和呼吸所以他们的品味是依赖于温度的水,是多么的干净。因此,你想确切地知道你的龙虾在哪里被捕。

仅仅因为一个公司说,它位于新英格兰并不意味着龙虾来自缅因州、新罕布什尔州。在购买之前一定要问清楚。

运输或龙虾,你真的支付吗??

它会变的很混乱,因为航运在线比较价格。一家公司可以收取固定费用,其他人收取实际运费,然后其他人会说,运费是免费的,但实际上这是内置的龙虾价格。

伊恩告诉我,如果你客户知道实际的运输成本,你可能不会那么快在网上买龙虾。他们因为体积,得到折扣但是仍然很贵。

例如,航运一个10磅包一夜之间从缅因州到加州成本约100美元。

所以,当网上买龙虾,一定要理解他们收取你多少。

他建议你在网上寻找最优惠的价格,计算两个龙虾重约相同的成本随船运输。这样你就可以比较苹果和苹果,或者我应该说龙虾和龙虾。

知道你的龙虾会发货

你可能没有意识到,但航运龙虾的成本是总成本的重要组成部分。确保公司发送你的龙虾使用有信誉的载体。

伊恩,告诉我,他们喜欢用联邦快递UPS和DHL。从他的经历,他们有更好的客户服务,并且他们按时交货的能力是优越的。

因为你是运输易腐的活龙虾,这是非常重要的,您的龙虾船运到您以最方便的方式。

Sagamore龙虾公司已经与一家货运物流公司合作,跟踪他们的包裹,并在出现问题时对其进行更新。他们甚至会上船美联储飞机如果有延迟交货由于天气和把龙虾放在冷藏。

缅因州龙虾

什么会影响龙虾的价格??

在冬季,尤其是一月,二月和三月,缅因州的龙虾比较贵。严厉的,寒冷的冬天使他们难以赶上加上他们倾向于旅游进一步进入海洋使他们更昂贵的收集。

另一方面,在夏季和初秋,龙虾比较多,水是冷静和天气是美丽的。这一切都使得价格更低,而且在海滩上或任何地方吃龙虾大餐都是很好的时间。

龙虾蜕皮,脱壳长新壳。当外壳柔软时,龙虾更容易死亡或损坏。贝壳夏天软,冬天硬。所以即使冬天价格更高,现在可能是点菜的好时机。

如果你的龙虾死了怎么办??

伊恩说它不经常发生,但是确实发生了,所以一定要检查一下公司的退货政策之前你点菜。确保你能把钱拿回来,你所有的钱。

不仅龙虾的成本,但是运输的成本。如果退货单没有张贴在他们的网站上,点菜前打电话问问。

客户服务

你肯定想在一家提供优质客户服务的龙虾公司工作。这些都是易腐食品,有很多你可能需要回答的问题。

如果你的龙虾到你找到死吗??

龙虾怎么不是移动??

我该如何煮龙虾??

伤害他们吗??

你想使用一个有信誉的公司会回答你的问题。

如果龙虾生活在水中,为什么他们可以生存在一个冰箱一、两天吗??

伊恩告诉我,“龙虾是独一无二的,他们可以从空气水和氧气。像大多数贝类一样,它们可以在低潮时暴露在海滩或岩石上。龙虾已经进化,以便它可以生存在水直到潮流的回报。(一般为8 - 10小时)。

如果龙虾放在寒冷潮湿的地方,它能存活长达48小时。我们显然不建议这样做,因为责任,但它们是特别耐寒的生物。”“

如果我不能马上吃龙虾吗??

当龙虾到达的那一天吃起来最好,可以稍后烹饪和食用。像平时一样煮沸或蒸汽龙虾,然后删除它从锅中并运行冷水。这样可以让龙虾迅速冷却。

把龙虾放在一个密封的容器中。它可以放在冰箱里1-2天,或者可以冷冻和储存长达一周。

龙虾尾巴很多地方在价格便宜的时候买大量的龙虾,然后一次冷冻几个月。

“我们只把尾巴冰冻一周,然后再补货。这意味着我们的尾巴比大多数竞争对手的味道都新鲜。”“

做龙虾怎么样??

当我问伊恩·哪个更好蒸或煮,他说,“我更喜欢蒸,因为它比等一锅水烧起来要快。这实际上取决于个人的喜好。

有些人发誓热气腾腾,因为龙虾不变成饱和水。其他人们喜欢煮龙虾把盐,洋葱,甚至把啤酒倒入水中。

就我个人而言,我真的不认为这有影响。”“

更大或更小——这是最好的呢??

“在新英格兰,我们的大多数客户都是,一直吃龙虾他们所有的生活,1.0磅或1.25磅小龙虾。而我们的大多数网站客户订购更大的2-3磅龙虾。

我总是告诉人们,他们最好买两个1磅的龙虾,而不是一个两磅重的龙虾。小龙虾是更好的原因是他们的年龄。

一个2磅的龙虾可以6 - 10岁。肉越老越硬,越不甜。”“

煮红龙虾

在线来源:虾和龙虾尾

方便-选择-质量-赠送礼物-公司活动

所以这句古老的格言,“买方谨防“说到买活龙虾,听起来真的很真实。除非你有大量的可支配收入,在特殊场合供应活龙虾是奢侈的款待。小心买你能买得起的最好的产品,这样你就不会以劣质产品而告终。下面的链接是会员链接。

龙虾的地方

在过了超过30年的时间里,龙虾任何地方都为白桌布餐馆提供活龙虾和高档海鲜,酒店,以及美国各地的大型机构。他们以敏锐的品味服务顾客,建立了无与伦比的声誉。如果你想吃缅因州的龙虾,和新鲜的海鲜隔夜交付您的业务或特殊事件,你可以指望龙虾的地方。



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如果你卖龙虾,龙虾尾巴或其他与大龙虾有关的东西,请与我联系,谈谈我如何能在12点前得到您的网站,每天吃1000种食物。 联系我

最后修改于2018年7月26日星期四2:52点

提交:龙虾

评论(17)

引用后通告地址|评论RSS提要

  1. 底波拉达勒姆 说:

    谢谢你提供的信息。我不会买龙虾联机但喜欢信息无论如何好知道最大的也不是最好的。我喜欢你解释这两种类型

  2. 泰德 说:

    我在找一个龙虾承办商谁能卖我海藻煮龙虾除了龙虾。你能容纳这个吗??

  3. Alistair烧伤 说:

    没有提到加拿大?我想我们水域中会产生奇数个。

    嗨,阿利斯泰尔,我只是学习加拿大大龙虾出来,将报告我了解更多市场。RG

  4. 劳丽 说:

    糟糕的客户服务!我购买了海鲜牛排晚餐送到我父母的假期在12月20日。我收到一封确认邮件,我的信用卡被扣了钱……然而,当我一月回到这个国家的时候。第五,我发现我父母从来没有收到过他们的礼物。

    我很震惊,没有人从缅因州龙虾联系我告诉我没有。我给他们发了一封电子邮件确认定单问发生了什么事和没有得到响应。今天当我打电话,他们只是说你的信用卡是退还第十。”没有解释,没有道歉。当我问发生了什么,我被告知MN经历了恶劣的天气。当我问为什么没有人愿意告诉我或者回复我邮件,她只是说:“我不知道。”糟糕的客户服务经验,我绝对不推荐他们!!

  5. 丹•约翰逊 说:

    只需要正确的你,龙虾是甲壳动物,不是贝类,与螃蟹/螃蟹等有关。他们不是滤食动物但肉食者。在合理的价格尝试“伟大的贝类chessie海鲜和水产养殖场”来自Va.和甜clams.Yum Briney牡蛎。
    继续做饭

    • 嗨,丹,是的,他们不是贝类使用严格的术语,但根据维基百科,““贝类”一词用得广泛而具体。俗话说,在“贝类”晚餐,它可以指任何从蛤和牡蛎龙虾和虾。出于监管目的往往是狭隘定义为滤食软体动物,如蛤蚌,贻贝,还有牡蛎,不包括甲壳动物和其他动物。”“

      谢谢你提醒我注意,我会修改我的副本以反映这些信息。

  6. 汤姆麦克 说:

    奇怪的是伊恩喜欢联邦快递2012年,但仅在2014年使用UPS。

  7. 大家好
    东方渔业是最大的扇贝公司,拥有最大的扇贝捕捞船队。我们将开始出售新鲜的活龙虾和愿意帮助任何想买的海鲜公司直接从船的水平。从海底到你的门。
    谢谢您
    罗伯·里索

  8. 布鲁斯·贝尔彻 说:

    对龙虾来说,最重要的是确保它们是新鲜的。人们经常开车到码头去买新鲜的食品。龙虾不像其他海鲜那样会结冰,而且冷冻后会失去味道。

    尽管本文的主张,新英格兰人通常认为中等大小(2-3磅)的龙虾被认为是最好的品质。海鲜市场往往收取每磅。小龙虾可以让顾客购买。

    Jaspar白色建议先吃尾巴,因为它有最低质量和保存最后的爪子,因为它们有最好的质量。

    清蒸蛤蜊做一个伟大的第一道菜之前吃龙虾你可能也想订购轮船。

  9. 迈克尔·科基诺斯 说:

    我从我的鱼市场买缅因州的龙虾尾巴和爪子。
    有时候肉从反面是粉状的,如果我几乎蒸汽或煮沸溶解
    发生了什么事??

    • 不知道迈克尔,但这发生在我身上。我猜,你采购的龙虾是温水龙虾意味着它们来自的地方像加勒比海和不是从冷水缅因州新罕布什尔州,加拿大。我将检查你的市场和确保他们真的来自缅因州的但我也说鱼贩在你的市场,解释正在发生的事情,看看他们要说什么。他们至少应该取代粉你购买的,如果他们不试试另一个市场。

    • 沃利Pereyra 说:

      我猜尾巴之前冻结和解冻(““刷新”)如果不能正常完成最初的冻结,(即太多的产品在同一时间被冻的冰冷太缓慢),你可以有一个软的产品。更令人怀疑的是如果产品已经解冻并被重新冷冻。这就是为什么从信誉良好的供应商那里购买海鲜或任何产品是很重要的。

  10. 莎伦费罗 说:

    沿着新英格兰海岸有许多很棒的海鲜供应商。我们去过很多地方。我们1.5小时到海洋,而是在黄金季节沿海交通是可怕的。我们更容易如果有龙虾运到我们即使在这个短的距离。我只会从格洛斯特文斯上尉海鲜码头操作,妈妈。一个阵亡将士纪念日的周末,我预订了约20只龙虾,准备周六的派对。装运集装箱准时到达托运人(联邦快递或UPS-不记得了),但是没有及时离开他们的设施,以应付预期的交货日期。文斯上尉海鲜派遣员工的托运人接包和驱动它到我家在周五下午的假期是7小时往返由于traffid僵局。这是你到其他地方都找不到的服务,他们的龙虾很棒!!

  11. 弗兰克·摩西 说:

    加拿大大西洋新不伦瑞克爱德华王子岛,新苏格兰和纽芬兰的龙虾数量是新英格兰的三倍,顺便说一下,向新英格兰和整个美国的批发商发出大量订单。关于软壳龙虾的一个注释,它们总是含有比硬壳龙虾少得多的肉。任何购买软壳龙虾的人充其量都是无知的。干杯

  12. 杰克 说:

    感谢不情愿的美威廉希尔app食家提供的有关龙虾和如何购买龙虾的有益信息。

  13. 布莱恩 说:

    我住在新罕布什尔州。现价1-1/4磅。龙虾在当地超市范围从4.99 - 6.99美元一磅好几年了。许多人会免费为你烹饪。沿岸有很多海鲜公司会运送活龙虾,但你会付一大笔钱。如果你在线订购,记得,任何超过6美元一磅的东西都是包装和运输以及超额利润。

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